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变胖是因为3餐老是在外?吃外食注意这 3 点一样能瘦!


2020-06-23


对于在外食族来说,便当店与便利商店的餐盒最方便购买与食用,但外带便当餐菜色太多偏油、热量较高,一个价格85元到100元的鸡腿便当,热量约是1200大卡,这1200大卡就等于增加0.15公斤的脂肪。持续食用这种高热量便当一段时间,加上没有适度的运动,体重很自然就会「稳定上升」。

掌握3要点,一样能维持健康身材

1.避开多余的油脂:

外带或内用点菜时儘量避免碰触油炸的东西,因为油炸的东西不管再怎幺去油,含油量还是比其他的烹煮方式更高,所以点选便当主菜时避开油炸的东西是第一要务,可以选用蒸煮的方式。此外,也要选择避开所有肉类的皮下脂肪层(例如好吃的鸡皮),因为这也是摄取肉类时多余不必要的油脂。

2.避开加工食品:

例如香肠、火腿等食材,都是为了增加口感而添加了过量的油脂,可以说是便当菜色中的隐形肥胖地雷,为了达成瘦身的目标,在挑选菜色时最好都成为拒绝往来户。

3.减少饭量,均衡营养:

一般外食便当的饭量都会到达1.5碗,可以主动要求店家或自我减量,只吃一半或2/3的饭量。

便当除了一道肉类的主菜之外,配菜的部份至少要有2道蔬菜,以均衡菜色的营养。避开容易吸取额外油脂的芶芡或是红烧的方式。进食顺序先从青菜开始,接着是主菜,再来才是米饭。

附带一提,如果你是个「超商便当族」,想利用超商的便当来瘦身也不是件难事,我们称之为「便当减肥法」。

如果你是个80公斤的胖子,想减重到60公斤,只要一天控制自己只吃2个便利超商的国民便当,总热量大约1500大卡,这要比每天狠K两个自助餐店里的鸡腿便当、要少掉900大卡的热量,大概8到9天就可以瘦个1公斤,只要持续下去,最慢不需要7个月,你就可以达到减重20公斤的目标了。

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