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【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文


2020-06-13


煎酿三宝,植根于南番顺,兴旺于省港澳。一只镬、一锅滚油。挞一堆鲮鱼肉,酿青椒尖椒豆腐红肠 矮瓜冬菇云吞皮,咋一声,闻到香喷喷,睇到金黄黄,口水就猛吞。香港地,煎酿三宝何其多,梗有一档喺左近,边档酿得精、边档炸得妙,今次搵来一班「试食助选团」美食influencer走匀港九新界,用眼用鼻用条脷,为大家测试全港最好味煎酿三宝。

*试食评语乃根据试食者个人经验、观感及口味得出,以试食当日出品为準,另外,货品价格或有可能浮动,敬请留意。

D) 新鲜热辣 文记传统车仔麵茶餐厅

八十年代车仔档起家,后来在牛头角下邨入舖,拆邨后搬去淘大附近落地生根。仍是文生文太两公婆经营,请了一班阿姐帮手,熟客极多。煎酿三宝也是名物,门口另设独立炸区,大油镬即炸。等「试食助选团」Fiona一试有甚幺特别!

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 煎酿三宝 $14/4件、$16/5 件(平均$3.5/件 )

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 尖椒长过手指,椒头鱼肉酿得够深。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 茄子成吋厚,炸得 juicy 软熟,有爆汁现象

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 炸豆腐鱼肉薄薄,没抢走豆腐味。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 鱼蛋有韧劲,有葱香。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 平时不太喜爱芋头的Fiona,也被这里的炸芋头迷上。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文

地址:九龙湾牛头角道55号利基大厦地下

电话:2707 0082

营业时间:星期一至日11am-3am

 

更多出色煎酿三宝小食店

A) 胜在够平 合发小食

葵涌平霸小食店,开足24小时,体现香港人拼搏精神。两个阿姐睇档,又卖粉果又卖鸡髀又卖鱼肉翅,总之大包围。三宝一次炸定一大堆,撞正刚出炉还热辣辣,撞正货尾只能够歎句唔好彩。最强是价钱,一蚊一件简直平通港九新界。今次等「试食助选团」Antonia带大家去搵食啦!

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 1号试食助选团Antonia今次来到葵涌试食煎酿三宝。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 煎酿三宝 $1/ 件

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 鱼肉跟豉油配合得非常好。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 红肠够厚切。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 豆腐最正常,角切,但酿功较差,甩肉。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 1元1件,Antonia觉得非常抵食,没有挑剔的余地。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文

地址:葵涌禾塘咀街珠宝大楼地下125号 D 舖

电话:2410 8849

营业时间:星期一至日24小时营业

B) 酿工精细 小食堡

深水埗元州邨对开的蚊型小食店,屹立十多年,九成外卖,只门口一张吧枱立食。两公婆经营,胼手胝足一脚踢。烧卖、肠粉、炸鸡髀,以港产小食招徕。粗菜精做,煎酿三宝酿得胀卜卜又贴服,很骨子。地方浅窄,人多起来,动辄要等15分钟,赶时间要注意。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 试食助选团Winkie,最爱扫街,第一次扫到来深水埗元州邨。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 酿三宝 $17.5/5件;$14/4件( 平均$3.5 /件 )

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 鱼蛋圆碌碌,大大粒,非常弹牙。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 红肠实净,鱼肉比例均称。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 青椒平切易咬,鱼肉酿得胀卜卜,鱼肉比例比青椒更多。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 云吞皮即叫即炸,小心烫口。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 新鲜即炸云吞,隔住mon都听到脆卜卜的声音。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文

地址:长沙湾元州街340号地下2号舖

电话:从缺

营业时间:星期一至日2pm-9pm

C)鱼肉挂帅 东兴小吃

大角咀着名小吃店,开业三十多年,熟客超多,有些已由年轻人吃到成家立室,甚至带着下一代来,温情满满。鲮鱼肉自家打,天天在店内切切酿酿。款式齐,鱼蛋、茄子、豆腐、青椒、尖椒都有,独门煎酿冬菇,别家难求。平时不太爱煎炸食物的「试食助选团」阿Fei都要来潮拜一下。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 「试食助选团」阿Fei遇上新鲜出炉的煎酿三宝。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 煎酿三宝 $10/6件 (平均$1.7/件)

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 鱼蛋细粒,但有韧劲,调味恰好鲜甜。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 冬菇比较细粒,菇味浓,其他小食店少见。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 尖椒够粗,但鱼肉酿 得不深。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 豆腐有咬口,惟鱼肉较薄。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 小食店由老闆一人打理,「试食助选团」阿Fei非常欣赏。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文

地址:大角咀大全街43-59号 A4号舖

电话:3999 9755

营业时间:星期一至日12nn-9pm

E)用料充足 渣哥一九九六

由港姐谭小环伙拍做鱼蛋批发生意的拍档渣哥合力经营,已有四间分店,铜锣湾、鲗鱼涌、尖沙咀之外,上月更于九龙湾开张新店。九龙湾新店开在德福商场,人流多。鱼蛋猪皮萝蔔等小食齐备,煎酿三宝做得颇有心机。今次等「试食助选团」Cat来到九龙湾一尝这间新店!

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 煎酿三宝 $20/5件 (平均$4/件)

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 尖椒不够粗,但鱼肉 酿得彻底,够深。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 红肠厚切,鱼肉重 手,比例接近一比一。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 茄子又腍又嗦油,炸 得过火。【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 豆腐大块香口,鱼肉够多

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文 「试食助选团」Cat表示炸豆腐够实净,不会豆肉分离。

【试食助选团】Top5煎酿三宝!全港出色小食店大比拼!4号文

地址: 九龙湾伟业街33号德福广场一期P41号舖

电话:从缺

营业时间:星期一至日7:30am-11pm



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